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Dieses schmale, spitze Kasumi Damast Ausbeinmesser ist bestens zum Auslösen von Knochen geeignet. So macht auch diese knifflige Küchenarbeit mehr Spaß. Die Kombination aus Rasiermesserschärfe und schönem Damast Design wird auch Sie begeistern! Bezeichnung: Ausbeinmesser Klingenlänge: 160 mm Gesamtlänge: 278 mm Gewicht: 0,19 kg Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl Härte der Klinge: Rockwell 59-60° Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
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