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Klingenlänge 120 mm Gesamtlänge 245 mm Keramikmesser sind aus einem weiterentwickelten High-Tech Zirconium-Oxid. Dieses Material, welches nach Diamant das härteste ist, wurde ursprünglich für industrielle Zwecke entwickelt, wo herkömmliche Metallkomponenten versagen. Zirconium-Oxid ist extrem hart, resistent gegen Abnutzung und chemisch stabil. Es hat eine Härte von 8.2 mohs. Stahl hat zum Vergleich eine Härte von 5-6 mohs und Diamant von 10 mohs. Die Griffe sind aus robustem, schwarzem Kunststoff. Die Vorteile des Keramikmessers: • Sehr scharfe und sehr schnitthaltige Klinge Das Messer behält seine Schärfe extrem lang. • Beständig gegen Schmutz und Rost Unempfindlich gegen Säuren, welche Stahl verfärben können. • Kein metallischer Geschmack Erhält den frischen Geschmack der Speisen. • Leicht zu reinigen Die glatte Keramikoberfläche macht die Pflege unkompliziert. • Einfach zu benützen Sein geringes Gewicht und die perfekte Balance machen Schneiden zu einem Vergnügen. • Antimagnetisch |
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