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Bei diesem Kochmessser verbinden sich die hervorragenden Eigenschaften eines japanischen Santokus mit denen eines Keramikmessers. Die Klinge fertigt Kyocera aus Zirkoniakeramik. Weil Keramik extrem hart und damit aber auch spröde ist, wurde die Klingenspitze abgerundet, um sie vor einem Abbrechen zu schützen. Der ergonomische Kunststoff-Griff ist ebenso wie die Klinge leicht zu pflegen und chemisch rein. Technische Daten Grifflänge: 12,5 cm Klingenlänge: 14,0 cm Gesamtlänge: 26,5 cm Gewicht: 87 g |
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