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MAC Fugubiki Messer 270 mm

Artikelnummer: tofu270

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FUGUBIKI Messer, auch Kugelfisch Messer genannt.Mit der dünnen schmalen Klinge können Sie mühelos dünne Fisch-, Fleisch oder Gemüsestücke schneiden. Eine Bereicherung für jeden Profikoch der traditionelle japanische Messer bevorzugt.

Art-Nr: TO-FU-270
Bezeichnung: Fugubiki Messer
Klingenlänge: 270 mm
Gesamtlänge: 420 mm
Gewicht: 0,21 kg
Material Klinge: solider Yasuki Hitachi Spezialstahl, rostresistent
Härte der Klinge: Rockwell 60-61°
Material Griff: Honoki (Magnolienholz) mit Büffelhornzwinge
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