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Ein Ausbeinmesser mit besonderer Klingenform, im Japan Style. Spitz, ideal zum Entfernen von Knochen und Schneiden von Fleisch bei Geflügel. Es ist auch in diesem beliebten Set erhältlich: PS-8 Bezeichnung: Japan Style Ausbeinmesser Klingenlänge: 155 mm Gesamtlänge: 270 mm Gewicht: 0,25 kg Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium Härte der Klinge: Rockwell 59-60° Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart) |
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