HONYAKI TOKUSHUKOU BETTCHO MASAHISASAKU
TOKUSHUKOU bedeutet "ausgewähltes Spezialmetall" auf japanisch. Die Klingen haben eine Schärfe wie bei traditionellen japanischen Kochmessern aber rosten nicht wie der traditionelle japanische HAGANE Stahl. Hergestellt aus einlagigem, rostresistenten japanischen Hitachi Stahl feinster Qualität. Dünne Klingen, leicht, extrem scharf, etwas flexibel und sehr rostresistent. Komfortable achteckige Magnolienholzgriffe mit Büffelhornzwinge für optimalen Komfort. Die TOKUSHUKOU Serie wird in der alten Schwerthauptstadt Seki, Japan von erfahrenen japanischen Klingenschmieden hergestellt. Finalschärfung von Hand in Sakai. Großartige Messer für den häufigen Einsatz in der Küche bzw. auch für Berufsküchen. Nicht spülmaschinenfest. Klingenhärte 60-61 Rockwell C°.

MAC Kuechenmesser Sujibiki 300 mm

	WA-SUJIBIKI Messer – Leichtes japanisches Kuechenmesser mit beidseitigem Schliff und charakteristischer MAC Schneide f...
	EUR 525,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Kuechenmesser Gyutou 300 mm

	WA-GYUTOU Kochmesser – Dieses Japanische Kochmesser mit dünner Klinge ist bestens für die generellen Arbeiten in der Küc...
	EUR 635,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Kuechenmesser Kamagata Usuba 210 mm

	KAMAGATA USUBA Messer –Das traditionelle japanische Gemüsemesser hervorragend zum Choppen, Schneiden und Hacken geeignet...
	EUR 529,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Kuechenmesser Kakugata Usuba 225 mm

	KAKUGATA USUBA Messer –Das traditionelle japanische Gemüsemesser mit rechteckiger Klinge, hervorragend zum Choppen, Schn...
	EUR 749,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Kakugata Usuba Messer 240 mm

	KAKUGATA USUBA Messer –Das traditionelle japanische Gemüsemesser mit rechteckiger Klinge, hervorragend zum Choppen, Schn...
	EUR 859,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Deba Messer 150 mm

	Dieses handliche DEBA Messer ist bestens zum Putzen und Filetieren von Fisch und Geflügel geeignet. Der eckige Griff aus...
	EUR 555,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aideba Messer 210 mm

	AIDEBA Messer- ist ein multifunktionales Fischmesser mit breiter Klinge. Sie können es sehr gut zum Putzen, Filetieren u...
	EUR 559,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Aideba Messer 240 mm

	AIDEBA Messer- ist ein multifunktionales Fischmesser mit breiter Klinge. Sie können es sehr gut zum Putzen, Filetieren u...
	EUR 835,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Takobi Messer 300 mm

	TAKOBIKI Messer, auch Octopus Schneider genannt.Mit der dünnen schmalen rechteckigen Klinge können Sie hervorragend dünn...
	EUR 585,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Takobi Messer 330 mm

	TAKOBIKI Messer, auch Octopus Schneider genannt.Mit der dünnen schmalen rechteckigen Klinge können Sie hervorragend dünn...
	EUR 629,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Fugubiki Messer 270 mm

	FUGUBIKI Messer, auch Kugelfisch Messer genannt.Mit der dünnen schmalen Klinge können Sie mühelos dünne Fisch-, Fleisch ...
	EUR 459,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Fugubiki Messer 300 mm

	FUGUBIKI Messer, auch Kugelfisch Messer genannt.Mit der dünnen schmalen Klinge können Sie mühelos dünne Fisch-, Fleisch ...
	EUR 635,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Fugubiki Messer 330 mm

	FUGUBIKI Messer, auch Kugelfisch Messer genannt.Mit der dünnen schmalen Klinge können Sie mühelos dünne Fisch-, Fleisch ...
	EUR 699,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Sashimi Messer 270 mm

	SASHIMI Messer, auch genannt YANAGIBA, SASHIMI BOUCHOU oder SHOUBU – mit langer schmaler Klinge, hervorragend zum Fileti...
	EUR 495,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Sashimi Messer 300 mm Serie TO

	SASHIMI Messer, auch genannt YANAGIBA, SASHIMI BOUCHOU oder SHOUBU – mit langer schmaler Klinge, hervorragend zum Fileti...
	EUR 579,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MAC Sashimi Messer 330 mm

	ASHIMI Messer, auch genannt YANAGIBA, SASHIMI BOUCHOU oder SHOUBU – mit langer schmaler Klinge, hervorragend zum Filetie...
	EUR 615,00 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten