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Dieses hochwertige Küchenmesser, mit klassisch französischer Form ist für alle anfallenden Aufgaben in der Küche bestens geeignet. Es hält die Schärfe lang und hat eine breite Klinge mit der man sehr gut arbeiten kann, besonders gut für die Zubereitung großer Lebensmittel. Das Messer ist auch in diesem beliebten Set erhältlich: GSH-4. Bezeichnung: Kochmesser Klingenlänge: 240 mm Gesamtlänge: 370 mm Gewicht: 0,35 kg Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium Härte der Klinge: Rockwell 59-60° Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
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