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Das kleine rasiermesserscharfe Schälmesser mit Spitze zum Schälen und für feine Küchenarbeiten hervorragend geeignet. Profis können damit sogar kleine Kunstwerke aus Gemüse oder Obst schnitzen. Bezeichnung: Schälmesser Klingenlänge: 80 mm Gesamtlänge: 190 mm Gewicht: 0,10 kg Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium Härte der Klinge: Rockwell 59-60° Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
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