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Kasumi Damast Nakiri - Das traditionelle Gemüsemesser mit wunderschöner Damastmaserung! Unglaublich scharf, mit gerader breiter Klinge hilft Ihnen das Messer sehr bei verschiedenen Schneidarbeiten. Gemüsesticks, Gemüsescheiben oder Stücke gelingen im "Hand umdrehen". Es kann auch gut für mittelgroße Fleischstücke verwendet werden. Bezeichnung: Nakiri Messer Klingenlänge: 170 mm Gesamtlänge: mm Gewicht: kg Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl Härte der Klinge: Rockwell 59-60° Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
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