Sashimi Messer 270 mm

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Das lange schmale Kasumi Damast Sashimi Messer bestens geeignet zum Filetieren und Zerteilen von Fisch. Die einseitig geschliffene Klinge ist rasiermesserscharf und hat die unverwechselbare Damast Maserung.
Art-Nr: 85027
Bezeichnung: Sashimi Messer
Klingenlänge: 270 mm
Gesamtlänge: 410 mm
Gewicht: 0,24kg
Material Klinge: hochwertiger VG-10 Stahl Klingenkern und 32 Lagen gefaltetem Damaststahl
Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)

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