Kochmesser mit Keramikklinge

Keramikmesser werden aus einem weiterentwickelten High-Tech Zirconium-Oxid gefertigt. Dieses Material, welches nach Diamant das h„rteste ist, wurde ursprnglich fr industrielle Zwecke entwickelt, bei denen herk”mmliche Metallkomponenten ver-sagen. Zirconium-Oxid ist extrem hart, resistent gegen Abnutzung und chemisch stabil. Es hat eine H„rte von 8.2 mohs. Stahl hat zum Vergleich eine H„rte von 5-6 mohs und Diamant von 10 mohs. Die Griffe sind aus robustem, schwarzem Kunststoff.

Die Vorteile des Keramikmessers:

• Sehr scharfe und sehr schnitthaltige Klinge. Das Messer beh„lt seine Sch„rfe extrem lang.
• Best„ndig gegen Schmutz und Rost. Unempfindlich gegen S„uren, welche Stahl verf„rben k”nnen.
• Kein metallischer Geschmack. Erh„lt den frischen Geschmack der Speisen.
• Leicht zu reinigen. Die glatte Keramikoberfl„che macht die Pflege unkompliziert.
• Einfach zu benutzen. Sein geringes Gewicht und die perfekte Balance machen Schneiden zu einem Vergngen.
• Antimagnetisch

Klingenl„nge 70 mm
Gesamtl„nge 170 mm