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Der Work Sharp Culinary M3 verfügt über einen austauschbaren Schleifstabeinsatz, einen konischem Diamantstab für den Vorschliff sowie einem zweistufigen Ceramic-Stab (mittel und fein) für den Feinabzug. Die integrierte Winkelführung vereinfacht das Nachschärfen. Mit dem ebenfalls integrierten MicroForge können Sie an jeder beliebigen glatten Schneide in Sekundenschnelle einen bissigen Micro-Wellenschliff anbringen, der die Schneidfreudigkeit des Messers erheblich steigert. Einfacher Wechsel des Einsatzes. Die Schleifstablänge beträgt 20 Zentimeter.
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